Étlap

Hortobágyi húsos rétes

paprikás mártás, tejfölhab

Parajjal-spárgával-karottával töltött rétes

póréhagymamártás

Lazacos rétes

vajas bébiparaj

Céklatatár

cukkini ropogós, paradicsom salsa

Cézár saláta

csirkemell / garnélarák / bélszíncsík

Magyaros ízelítő

Balzsamecetes friss kerti saláta

Grillezett Foie Gras házi kalácson

sáfrányos Tokaji mártás

Újházi-tyúkhúsleves

Gulyásleves

Halászlé

gyufatészta

Sajtkrémleves

fokhagymás-chilis garnélarák

Tárkonyos bélszínragu leves

Hideg málnakrémleves

túrógombóc

Suprême csirke, zöldséges rizslepény

bazsalikomos paradicsom esszencia

Ropogós kacsacomb

aszalt szilvás lilakáposzta, hagymás törtburgonyás rétes

Grillezett Foie Gras

karamellizált almakarika, aszú szemek, burgonyapüré

Kecskesajt roston

friss kerti saláta, pirított magvak

Vegán töltött paprika

paradicsom mártás

Malaccsülök

kemencés burgonya, savanyúság

Borjúpaprikás

vajas galuska

Bélszínérmék

Budapest módra

Bélszín java (180 gr)

libamájas-vargányás rétes, áfonyás merlot-mártás

Báránycsülök

pirított zöldséges burgonya, jus

Vörösáfonyás szarvaspörkölt

házi burgonyafánk

Fogasfilé

kárpáti

Grillezett lazac java

parajjal-spárgával-karottával töltött rétes, póréhagymamártás

Mandulával sült pisztráng

petrezselymes burgonya, chardonnay mártás

Uborkasaláta

igény szerint tejföllel

Házi vegyes savanyúság

Tradícionális menü

Hortobágyi húsos rétes, paprikás mártás, tejfölhab
Gulyásleves
Almás rétes, hideg fahéjmártás, tejszínhab

Két fő részére

Malaccsülök, bélszínérmék, grillezett foie gras, ropogós kacsacomb
Köretek: sült burgonya, lecsó, lilakáposzta, hagymás törtburgonyás rétes, savanyúság

Almás rétes

hideg fahéjmártás, tejszínhab

Meggyes rétes

chilis csokoládémártás, tejszínhab

Málnás-túrós rétes

sós karamell, tejszínhab

Somlói galuska

Lúdláb pohárdesszert

Mártások

fahéj, chilis csokoládé, sós karamell

Tejszínhab

Vanília fagylalt

Kemencés kenyér